FOTO: Moja mama kuha bolje in žirant Jure Tomič

FOTO: Moja mama kuha bolje in žirant Jure Tomič

-
0 234

Na POP TV se je začel nova zabavna oddaja Moja mama kuha bolje! Oddaja je na sporedu v ponedeljek, torek in sredo, ob 18. uri.

Sinovi in hčerke bodo kuhali pod “nadzorom” in s pomočjo svojih mam. V vsaki oddaji bomo spremljali dva tekmovalna para. Vsak bo pripravil jed, ki vsebuje skrivno sestavino, ki se prenaša prek več generacij. Mame bodo lahko pomagale otrokom ne samo z besedami, ampak tudi s kuhanjem. A dalj časa ko jim bodo pomagale, manj časa bodo imeli ti za pripravo jedi. Zmagovalni par se bo uvrstil v naslednjo oddajo in si priboril nagrado.

Stvaritve kuharjev pa ocenjujeta dva kuharska mojstra, in sicer Grega Rozman in Jure Tomič.

Jure prihaja iz Brežic in vodi družinsko »ošterijo« Debeluh. “Vedno sem verjel, da kvaliteta in inovativnost pripeljeta daleč in kar hitro je Debeluh postal ena bolje ocenjenih slovenskih gostiln. Leta 2008 sem bil sprejet v organizacijo Juenes Restauranteurs d’Europe, to je vodič cca 360 najboljših restavracij iz Evrope, ki jih vodijo mladi šefi,” nam je zaupal Jure, ki je že tretje leto zapored tudi predsednik slovenske sekcije omenjenega združenja.

FOTO: Moja mama kuha bolje in žirant Jure TomičJure, kako strog žirant boste?

Žirant bom strog, predvsem pa bom poskušal biti profesionalen do izgleda okusa in celotnega vtisa krožnika,

Zakaj vam ta tv izkušnja predstavlja izziv?

Ta izkušnja mi predstavlja izziv, ker me zelo veseli, da se enkrat v oddaji kuhajo jedi, katere družine dejansko pripravljajo in jedo doma, da jih ne učimo samo visoke kuhinje…

Kako bi na splošno ocenili raznoliko slovensko kulinariko?

Slovenija ima zelo raznoliko kulinariko imamo nižine, morje, gore, Kras, Istro. Skratka veliko okusov in veliko kulinarične dediščine iz katere pa mislim, da smo v zadnjem desetletju ali dveh naredili ogromen korak naprej in nekateri ‘chefi’ so sloves slovenskih okusov uspešno pospremili v svet. Tudi sam veliko sodelujem s kolegi iz tujine in moram vam povedati, da so nad nami navdušeni

Kaj je po vašem mnenju največja vrednost dolenjske kulinarike?

Dolenjska je zelo raznolika in je stičišče veliko kultur, tako da je tudi kulinarika zelo pestra imamo reke, gozdove, polja itd….in tudi na Dolenjskem se kulinarika razvija s svetlobno hitrostjo, na kar sem posebej ponosen

Katero jed vaša mama pripravi najbolje in jo tudi vi še danes kuhate po njenem receptu?

Slivovi cmoki……pečena jajčka na oko z domačimi ocvirki