Na Loko prihaja Alma

Na Loko prihaja Alma

-
0 258

Društvo Stara čolnarna je v sodelovanju z Gostiščem Loka v petek, 7. julija ob 20.00 zvečer, gostilo priznano kuharico ter žirantko oddaje Masterchef Slovenija Almo Rekić.

Tako kot se je zbrani množici v pričetku maja predstavil Bine Volčič in v juniju Luka Jezeršek,
bo sedaj svoje znanje novomeščanom prikazala Alma Rekić.

Alma je diplomirala iz organizacije gostinstva in turizma. Na prvem tekmovanju, ki se ga je
udeležila, je spoznala, da je slaščičarstvo zanjo edina prava stvar. Še zdaj se spomni pritiska
na tekmovanju in kako samo se je počutila. Ni pa vedela, da bo dosegla 100 točk od 100
možnih.

Njen naslednji cilj je bil doseči trak kakovosti, ki ga podelijo na gostinsko turističnem zboru
Slovenije. Ne le, da ga je dosegla, pač pa je trak oplemenitila s srebrom.

Kasneje se je, kot edina slaščičarka v ekipi, priključila slovenski nacionalni kuharski ekipi. Z
njimi se je udeležila tudi olimpijade: ”Ko se zberejo vsi kuharji sveta, ko pride olimpijski
ogenj, takrat čutiš neverjeten ponos, da si del slovenske ekipe in da skupaj s svojo ekipo
tekmuješ pod slovensko zastavo.” Na olimpijadi je bila slovenska ekipa srebrna, na njeno
veliko zadovoljstvo pa so bili v sladicah zlati!

Postala je tudi svetovna certifirana sodnica za celotno kulinariko. ”Večkrat slišim opazke,
kako si lahko sodnica, če si slaščičarka. Potem moram vedno znova razložiti, da v osnovi
nisem slaščičarka. Ne da se me pretentati pri somelijerstvu, niti pri kuhanju. Edina razlika od
vseh je le ta, da sem se izpopolnila tudi kot slaščičarka.”

In na Festivalu Loka se nam bo v petek, 7.7. zvečer Alma Rekić predstavila kot kuharica.
Njen meni bo: grahova krema z meto, kozice black tigers in paradižnikova espum.

Kako se takšno jed pripravi pa boste videli na brezplačni delavnici na ta dan ob 20.00 zvečer
na terasi Gostišča Loka.