Pognali so ‘tički’

Pognali so ‘tički’

-
0 147

Začenja se sezona špargljev oz, belušev. Gre za enega najbolj okusnih in zdravih plevelov, ki tako v slovenskem primorju kot tudi vzdolž jadranskega morja uspeva brez vrtnarstva. Govorimo o divjih špargljih, ki so zeleni, tanjši in zelo okusni, zagotovo bolj kot njihovi ‘beli’ sorodniki.

Že stoletja so to naravno dobroto vsako leto konec februarja in v začetku marca nabirali domačini in si s tem obogatili domačo kuhinjo, pa tudi družinski proračun, saj so šparglje prodajali tudi na tržnicah.

Tokrat pa je pri naših južnih sosedih (Hrvaška) nekoliko drugače. Za nabiranje belušev potrebujejo dovoljenje. Falična zelenjava v teh dneh na tržnici za kilogram dosega ceno 200 kun oziroma skoraj 26 evrov.