četrtek, 25 aprila, 2024
DomaLokalnoGrega Repovž naj sommelier, Debeluh s 4 kapami Gault&Millau

Grega Repovž naj sommelier, Debeluh s 4 kapami Gault&Millau

Svetovni gastronomski vodnik Gault&Millau je razglasil najboljše za leto 2021. Najprestižnejša nagrada je chef leta, ki jo je prejel Gregor Vračko iz Hiše Denk.

Gault & Millau je med tremi najvplivnejšimi mednarodnimi vodiči v gastronomiji. Znan je po svojih kapah, ki jih prejmejo restavracije po vsem svetu. Restavracije, ki izpolnjujejo merila Gault & Millau, lahko dobijo od enega do pet klobukov in so navedene v priročniku. Slovenski vodnik je že lani vključeval 130 restavracij, ko so objavili prvi tak vodnik.

Štiri kuharske kape je prejelo šest restavracij:
Oštarija Debeluh (Brežice), Hiša Denk (Zgornja Kungota), Restavracija Mak (Maribor), Restavracija Strelec (Ljubljana), Hiša Franko (Staro selo pri Kobaridu), Gostilna pri Lojzetu (Dvorec Zemono, Vipava).

Najboljši sommelier: Grega Repovž (Gostilna Repovž, Šentjanž)
Najboljša slaščičarna: Fetiche Patisserie (Ljubljana)
Najboljše pop zbirališče: Wine bar Šuklje (Ljubljana)
Chefinja tradicije: Mojca Trnovec (Gostilna Mihovec, Zgornje Pirniče)
Chef prihodnosti: Luka Košir (Gostiče Grič, Šentjošt nad Horjulom)
Mladi talent: Leon Pintarič (Gostilna Rajh, Murska Sobota)
Chef leta: Gregor Vračko (Hiša Denk, Zgornja Kungota)

(foto: Facebook)

Podobni članki

Najbolj popularno

Umrl je Robert Erjavec

Pri vremenu brez sprememb

Usodna prometna nesreča